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当本年的第一场雪染白了太子尖，空气中的冬意翩跹而至，浙游君的味蕾也被悄然叫醒。❄️❄️❄️

@星河系

汪曾祺曾在《食事》里写下：“慢熬风花，细炖雪月，四方食事，不外一碗东说念主间炊火。”平庸活命中的炊火气，也许不行一下子让东说念主千里浸在烦闷之中，却最能让东说念主感受到实在的幸福与情切。

@山有枢榆

/安昌腊味/

岁寒知腌腊，腊肉一挂，年就快到了。在绍兴安昌，每至岁末岁首，家家户户的房梁下就挂满了酱鸭、香肠、腊鱼。

@茂茂茂

这些腊物在阳光下熠熠生辉，油光锃亮，先是流程征象、阳光、风力、时刻、情怀的催化，此后化身成案板上边切边吃的儿时记念，接着形成可蒸可煲可煮可炒的百搭食品。终末，再与质朴、清苦、签订的品格杂糅在一皆，融入每个安昌东说念主的血液之中。

@茂茂茂

/杭州腌笃鲜/

散步于江南的青石板路上，空气中充足的不单是是曝晒中酱鸭腊肉的浓郁香气，更有那腌笃鲜特有的鲜咸韵味。如同在生疏城市的车站蓦然闻到相知身上纯熟的气味，它正用它那情切的怀抱，偷偷慰藉着每一个匆忙过客的心房。

@大玲

腌笃鲜，是江南吴越地区最具代表性的菜肴之一。“腌”指腌制过的咸肉；“笃”是文火热水后的“笃笃响”；“鲜”则指刚出土的鲜笋。

@大玲

精选上乘咸肉与火腿，佐以冬日里最为水灵的冬笋，以及那恰到克己的时令素食，一同干与砂锅中，慢火细炖，直至汤汁变得浓稠而宽裕档次。偶尔加入的鲜蹄髈与百叶结，更是将“腌”与“鲜”的好意思妙会通推向了巅峰，舀起来的每一勺，都兼具冬的况味和春的生发。

@一碗麻糊

/宁波汤圆/

而在宁波，汤圆不单是是节日里甘好意思的象征，更是常常活命中不可或缺的情切记念。那经典的猪油白糖馅料，与精采柔嫩的水磨糯米粉再会，仿佛是运说念高明的安排，配置了这说念看似绵薄却内藏乾坤的传统小吃。

@FiFi

汤圆在清汤中轻轻浅浮，高昂不破，宛如一颗颗温润的珍珠，是对匠东说念主技能最竣工的解释。舀一勺桂花米酒流淌入碗，轻咬一口，清甜软糯，浸入丝丝桂花香。咽下轻柔而温饱，通盘天下都变得关切起来。

@星星鱼头煲

/练市羊肉/

湖州的红烧羊肉，是冬日里的一说念情切闲适。尤其是练市镇的红烧柴火羊肉，采用当地湖羊，连皮带骨，小火慢炖至酥软。黄酒、生姜、酱油与红糖的高明搭配，让羊肉不腥不膻，滋味浓郁，色泽红亮，香气扑鼻。

@南浔知味

窗外寒风朔朔，屋内咕嘟咕嘟。羊肉在锅里翻腾，羊腿骨和羊杂裹在浓稠的汤汁中若有若无。夹起一块，搭配一杯温热的黄酒眯起眼来细细品味，几口下肚，满身的冷气就肃静消融了。

@小羊今天吃饱了吗

/浦江牛清汤/

而金华浦江的牛清汤，则是另一番风范独特的享受。

牛骨、牛肉与秘制调料慢炖至汤色阐发而浓郁，加入牛血、辣椒，再铺上厚厚的牛肉片，热烘烘，千里甸甸的，浓郁的香气蓦然让涎水乱了方寸。在口腔中翻腾、会通几个回合后，徒留满嘴流油的香。

@陈陈千里

/嘉兴粉丝煲/

行至嘉兴街头，每当寒风起时，一份“滋啦滋啦”作响的粉丝煲总能实时出现，成为抵保暖冷的最好伴侣。

@嘉兴文旅发布

嘉兴东说念主喜清淡，严防原料的鲜好意思和口感的精采。这里的“清淡”，既有漠然悠远的滋味，又包含新鲜舒心的脸色。咸肉与鲜虾熬制的汤底，清淡而鲜好意思；粉丝吸饱了汤汁的精华，变得Q弹饱胀有嚼劲。一口下去，二者兼具，让你的体魄与心理也一说念安心下来。

@可盐。

/姜汁调蛋/

大海给台州带来了鲜好意思的同期，也带来了潮湿。水火不容，贤达的台州东说念主思到的主义等于姜。台州东说念主把姜味和甜味聚首在了一皆，创造出了姜汁调蛋。

@森森森森

在碗中倒入鲜榨姜汁和软糯顺滑的蛋液，放入几勺红糖搅匀过筛，上锅蒸出。出锅后，再撒上一把香脆的核桃碎，一口下去，蛋的软糯，糖的香甜，核桃的香，羼杂着姜汁的辛辣，碰撞特等妙的响应，保证你吃了就忘不掉。

@小潘酱酱

/遂昌风炉锅/

寒风澈骨也不伏击，有遂昌的风炉锅就不错诊治。红红的炭火，咕嘟冒泡的暖锅，用最质朴的食材，烹煮出最动东说念主的滋味。香气四溢，越吃越上面，是冬日约聚的不二之选。

@遂昌旅游

围炉而坐，谈古说今，就像把一整年的心理，全都倒进热气逼东说念主的旋涡中浸礼，干净又丰盛地填满系数缺乏。

@平缓的旅行

/温州鱼丸/

一碗正统的温州鱼丸，要用当地的大鮸鱼来制作。经过剁、切、打、绞等复杂的工序，鱼肉的纤维被震断、组合、重构，再由纯手工握成珊瑚条状，在热水中汆烫至熟，直到鱼肉透出白玉般的色泽。

@i鹿城

正如同温州东说念主不急不躁，坚决勉力的特性相同，这说念菜不需要浩瀚的消除和复杂的调味，即可品味到来自山海的温润与倾盆。大要温州东说念主不让梦思冷掉的秘方，就在于冬夜里的这口热鱼丸汤。

@上乔下科

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清凉存在的意旨

大要等于让你找到情切的事物去跟随

还有哪些浙江冬日好意思食让你刺心刻骨？